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【中国梦?黄河情】八道工序净选韩城花椒 黄河岸边“

发布日期:2020-09-25 01:16   来源:未知   阅读:

韩城花椒

王卫平说,“韩城花椒的麻味,没有突如其来的冲劲儿,更像是讲故事一样,娓娓道来,越煮越香,回味无穷,是最符合大众口味的。”

如今在韩城,花椒被亲切的称之为“金豆豆”,像张云海一样的椒农从种花椒上受益,钱包渐渐鼓了起来,香港马报资料大全网站。花椒种植,已经成为全市农民脱贫致富的“金饭碗”。

在黄河岸边的陕西韩城,一种大红袍花椒以色艳、肉厚、味浓的特点备受调味品商的青睐。

“我当年就是一个小椒农,靠着政府的政策一步一步走到现在,走上了致富之路。”

“我们韩城的花椒之所以深受全国各地老饕的喜爱,最主要的原因还是因为我们的花椒味道独,并且极具性价比。”韩城市花椒研究所副所长王卫平向未来网记者介绍韩城花椒特点时说。

韩城赵峰村花椒种植地

据史料《韩城县续志》记载,“清康熙年间,(韩城)西北山,椒迤逦??????尤以猴头椒极盛,各原野村墅俱树之,种不一,有大红袍、有枸椒,有黄色椒,远发江淮”。

改革开放后,韩城市大力发展花椒产业,经过多年的不断发展,区域品牌价值达到213亿元,跻身陕西农业品牌第三位。

四海花椒香料有限公司董事长张云海从事花椒种植已经超过30年,在种植、加工技术上逐渐精益求精。同时他也切身地感受到小小花椒树,正在成为致富大产业。

名品花椒 韩城跻身陕西农业品牌第三位

花椒一直就是韩城的名优特产,大红袍花椒更是韩城花椒中的“头牌”。陕西韩城大红袍花椒以色艳、肉厚、味浓被誉为花椒之上品,调味品之王。